Alsem - Absint - Absinthe
Absinth-Alsem zaden van maart-april in een zaaibakje zaaien of van april-juni op een zaaibed: één keer verspenen en vervolgens uitplanten. Beperkt gebruik in alcoholische dranken en thee (schadelijke nevenwerking), voorts als extract in de natuurgeneeskunde. Aan de knoppen van deze plant wordt vanouds een geneeskrachtige werking toegeschreven. Het bittere aftreksel van deze knoppen vormt een belangrijk bestanddeel van de dranken vermout en (klassieke) absint. De smaakstof die daarbij een rol speelt is het naar menthol ruikende terpeen Thujon.
Meer info